Виноградный улун

Артикул: 1208

Тип чая
УЛУН (ООЛОНГ)
Полуферментированный улун с натуральными маслами винограда.
Способ приготовления
  • Время заваривания: 2 мин.
  • Температура заваривания: 85°C
  • Количество чая: 2 ч.л.
4,2р.
г
Бейдж
Характеристики чая
Польза для здоровья
  • Для похудения
  • Укрепляет иммунитет
    • Воздействие
    • Освежает
    • Бодрит
      • Страна
      • Китай
        • Улунский чай по праву считается самым тонким и изысканным.

          Те Гуань Инь Анси – это высокогорный крупно листовой чай, он обладает неповторимыми вкусовыми свойствами и производится в экологически чистой провинции Фуцзянь, которая расположена на юге Китая

          Слабая ферментация позволяет сохранять танин и витамины, создавая условия для создания новых соединений и эфирных масел.

          Листья чая собирают четырежды в год. Самым лучшим считается осенний сбор. Летние и весенние сборы обладают прекрасным ароматом, но уступают осеннему по вкусовым показателям. Собирать листья начинают, когда они чуть более распустятся, по сравнению с обычным зеленым чаем, особое внимание уделяется аккуратности, чтобы листья не были повреждены. Собирают чай только вручную и обрывают только молодые верхние листья. Работа достаточно кропотливая и тяжелая, чай мелкими партиями относится к месту для хранения, его нельзя собирать в большие емкости, так как он может спрессоваться под собственным весом.

          Подробнее

          После срыва, чайные листы нельзя хранить долгое время, поэтому они сразу отправляются на обработку. Во время обработки чай скручивают, сушат, ферментируют и обжаривают, затем фасуют. От этих процедур зависит тонизирующие и вкусовые особенности чая. Фасовка – важный заключительный этап, при неправильном подходе чай может потерять около 5 процентов своих изначальных характеристик. У настоящего чая Те Гуань Инь Анси чаинки крепкие, изогнутые, тяжелые, с красными прожилками, блестящие и с легким белым пушком.

          На целебные свойства данного чая влияет высота, на которой расположена плантация. Чем выше растет чай, тем вкуснее и ароматнее он будет. Второе важное, значение имеет свойство и состав грунта, а также микроклимат. Идеальным местом для плантаций в поднебесной считаются деревушки Гань Д и Сипин.